银屑病患者的饮食需要的是清淡，营养的均衡，营养的倾向。银屑病患者需要注意的就是蛋白质、维生素、膳食纤维是需要补充的。其中对于银屑病患者理想吃的蔬菜，医生列了一些：

　　1. 萝卜类：胡萝卜、白萝卜。胡萝卜，含有大量胡萝卜素，理想补充患者体内维生素A的缺乏。白萝卜，含有碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等成分。有清热解毒、消食等作用。

　　2. 瓜类：苦瓜、黄瓜和丝瓜。苦瓜，含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等，有清热、解毒的作用。黄瓜，含有糖类、氨基酸和B2、C、A等多种维生素。有清热解毒、利水等作用。丝瓜，含有蛋白质、糖类、钙、磷、铁及维生素类，有清热解毒功效。

　　3. 绿叶菜类：白菜、空心菜、菠菜、芹菜和油菜。白菜，含有胡萝卜素、维生素C等多种成分。有解热、安神等作用。空心菜，含有蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、维生素C以及B1、B2等。有清热解毒、化瘀消肿等作用。油菜：含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素类。有清热解毒、活血消肿、清肺明目等作用。