在牛皮癣发病初期，许多患者会出现头屑骤增的症状，这是牛皮癣比较常见的初发症状，也是 表象的症状，此时如果单纯的认为头屑过多，不及时治疗，往往会导致病情的迁延恶化，皮损甚至会泛发全身。
头部牛皮癣的症状表现主要是头部的鳞屑会明显增多，有时头部的皮损会融合成片状，甚至是布满整个头皮。鳞屑出的头发优势会与皮损融合成束状，类似于毛笔头。头部牛皮癣的症状皮损很可能可扩展至前发际处，侵蚀到前额数厘米。
头部牛皮癣患者的饮食应以清淡为主,忌厚味辛辣之品,避免易致敏和刺激的食物,如鱼虾,浓茶,咖啡,酒类等. 这些刺激性食物会刺激患者的溃疡面，由此加重病情，使牛皮癣的治疗更加困难。
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