牛皮癣是炎症性的疾病，但是在日常的饮食中，存在一些会刺激牛皮癣患者的炎症反应的食物，而且这些食物是很多的。因此牛皮癣患者需要注意的就是要坚持科学的饮食原则：

　　1. 牛皮癣患者尽量不要在外面吃饭，因为外面的饭菜卫生不能确保，而且其中的调料是很多的，无法避免。

　　2. 牛皮癣患者忌喝各种酒类(包括白酒、啤酒、葡萄酒各种酒)。

　　3. 肉食类：牛皮癣患者忌吃如牛肉、狼肉、驴肉、骆驼肉、羊肉、狗肉及其汤，还有各类海鲜如各种鱼类(包括鳖等)、螃蟹、虾等。牛皮癣患者理想食用猪瘦肉、鸡蛋、牛奶等。

　　4. 蔬菜类：得了牛皮癣的人群不能吃如生姜、芫荽、香椿、尖椒等。牛皮癣患者日常生活建议多吃吃新鲜的水果蔬菜，如苹果、梨、香蕉、橙子等新鲜绿叶蔬菜、苦瓜等清淡饮食。

　　5. 调料类：牛皮癣患者忌用大料、花椒、胡椒、孜然、茴香、桂皮、芥末、芥末油、辣椒酱、火锅调料、方便面调料等。

　　饮食因素理想是牛皮癣患者控制病情的辅助因素，是不能忽视的，而且经过科学饮食理想增强患者的身体体质，而且患者的病情理想得到相应的稳定，牛皮癣患者要注意控制自己的饮食。